Autor: Doreen Faehnle

Sportivity – mehr Bewegung im Arbeitsleben

Sport und Arbeit sind oft zwei Welten: hier Job, dort Freizeit. Denn seit der Industrialisierung und Digitalisierung ist Arbeit immer weniger mit körperlicher Bewegung verbunden, Sport findet meist jenseits des Berufslebens statt. Das wird sich verändern, prognostiziert das Zukunftsinstitut in einer neuen Studie, uns stehe das „Sportivity“-Zeitalter bevor. Das heißt nicht, dass wir alle zu Supersportlerinnen und sportlern werden, sondern dass mehr Bewegung in vielen unterschiedlichen Formen und Bereichen Teil unseres Arbeitsalltags wird.
Sie wollen Ihre guten Vorsätze nicht nur im Januar, sondern dauerhaft im vollgepackten Berufsalltag umsetzen? Genau das ist der Sportivity-Zeitgeist!

Hier gehts zum vollständigen Artikel:

Selbstmassage Rhomboiden (zw. den Schulterblättern)

Nehme dir einen Faszienball oder einen Tennisball. Positioniere ihn rechts zw. Wirbelsäule und Schulterblatt und stelle dich mit dem Rücken an die Wand. Setze deine Füße so weit nach vorn (weg von der Wand), bis du einen Druck mit dem Ball erzeugst, den du gut aushalten kannst.

Lege nun deine rechte Hand auf deine linke Schulter. Somit wird der Abstand zw. Wirbelsäue und Schulterblatt größer. Du kannst mit Hilfe des Balles besser die Strukturen bearbeiten.

Erzeuge nun durch eine Kniebeugung (Kniebeuge) eine Auf- und Ab-Bewegung deines Körpers. Der Ball rollt hoch und runter. Gebe gern in eine Richtung mehr Druck gegen die Wand und lasse bei der anderen Richtung wieder nach.

Führe das ca. 10x durch und wechsle dann die Seite.  

“Healthy Hedonism“ – genussvoll und gesund essen

„Healthy Hedonism“ – das klingt zwar etwas kryptisch, aber der Begriff liefert eine recht einfache Ernährungsidee: „Healthy“ stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt „gesund“. Das Wort Hedonismus kommt vom altgriechischen „Hēdonḗ“ und meint so viel wie „Genuss“. „Healthy Hedonism“ bedeutet also „Gesunder Genuss“ beim Essen. Gesund und lecker essen schließt sich nämlich nicht aus.
Kein Wunder, dass sich der „Healthy Hedonism“-Ansatz in die Vielzahl der Ernährungstrends einreihen will. Es gibt kaum wissenschaftliche Stimmen zu „Healthy Hedonism“, aber der Ernährungstrend kommt dafür auch mit recht wenigen Regeln aus. Denn wenn man ihn wörtlich nimmt, darf man essen, was man möchte, so lange man es mit Genuss tut: Angefangen bei der Auswahl der Rezepte und hochwertigen Zutaten über das Selberkochen bis hin zum schönen Anrichten der Speisen, Platznehmen zum Essen
und langsamen sowie genüsslichen Essen. Denn wer sich Zeit nimmt bei der Auswahl der Lebensmittel sowie beim Kochen und Essen, der isst bewusster und langsamer – und selten zu viel. „Healthy Hedonism“ verbietet also keine Lebensmittel und schreibt auch nicht vor,wann oder wie viel man essen sollte. Allerdings bedeutet der Begriff „Healthy“ auch, dass die Grundlage der Ernährung aus vorwiegend
pflanzlich basierter Kost besteht, also vor allem aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, frischen Kräutern und Nüssen. Wer hier ordentlich zuschlägt, darf auch mal ganz nach Belieben zu fettigen oder zuckerhaltigen Speisen greifen. Denn wer Lust auf Currywurst hat, den macht ein Salat nicht zufrieden,
und ein Apfel ersetzt eben keinen Eisbecher. Daher: Lieber einmal bewusst und genussvoll das verspeisen, worauf man wirklich Appetit hat, und dafür die anderen Mahlzeiten des Tages pflanzenbasiert gestalten.

Koordination

Diese Bewegungsübung bringt nicht nur deinen Blutkreislauf wieder in Schwung, sondern fördert
auch deine Koordination. Vorbereitung: Lege dir aus zwei Seilen oder zwei Therabändern ein Kreuz.

Ablauf: Stelle dich mit beiden Füßen in Feld Nummer eins (Startfeld). Beginne nun die Felder, der Reihenfolge nach abzulaufen (eins bis vier). Setze dazu in jedes Feld nacheinander beide Füße. Beginne immer mit dem rechten Fuß (der linke wird nachgezogen). GEGEN DEN UHRZEIGERSINN
Wenn das gut funktioniert, baue etwas Geschwindigkeit auf und nehme die Arme aktiv mit.
Steigerung I: Behalte den Ablauf bei und starte nun immer mit dem linken Fuß zu erst (der rechte Fuße wird nachgezogen).
Steigerung II: Richtungswechsel
Beginn: Feld Nummer eins. Starte wieder mit deinem rechten Fuß und tippe mit dem Fuß in jedes Feld. Lauf nur diesmal von Feld vier zu Feld eins). MIT DEM UHRZEIGERSINN
Fordert dich das auch nicht mehr?
Buchstabiere nun zeitgleich zu den Schritten deinen Name, zuerst vorwärts, dann rückwärts.

Fermentierung klingt nach kompliziertem EssensSchnickschnack. Kennst du nicht, brauchst du nicht,
richtig? Falsch. Denn vieles, was du isst oder trinkst, ist schon natürlich fermentiert. Das Mehl in deinem
Sauerteigbrot beispielsweise, genauso wie die Salami obendrauf. Auch Joghurt, Kaffee oder Sauerkraut entstehen erst durch Fermentierung. Und die ist nicht nur nützlich, sondern auch nachhaltig und gesund! Wir zeigen dir, was Fermentation eigentlich ist und wie du mit ihr deine Lebensmittel zu Nährstoffbomben machst.

Was ist Fermentierung?

Wenn dir Fermentierung nichts sagt, kennst du sicherlich den Begriff „Gärung“. Die Fermentierung ist im
Prinzip genau das: Bakterien oder Pilze werden im Herstellungsprozess dem Lebensmittel hinzugefügt.
Das löst einen Stoffwechselprozess aus, der das Produkt länger haltbar macht. Besonders vor der Erfindung des Kühlschranks war das ein wichtiger Prozess, um Lebensmittel haltbar zu machen. Mittlerweile wird die Fermentation hauptsächlich dazu eingesetzt, um Geschmack und Textur deines Essens zu verändern.

Gesundheitliche Vorteile

Fermentierte Lebensmittel sind meist besser verdaulich und vitaminreicher als unfermentierte Alternativen. Besonders wenn du mit einer sensiblen Verdauung oder Reizdarmsyndrom lebst, könnten fermentierte Lebensmittel ein Game Changer sein. Bestes Beispiel hierfür: Joghurt. Der wird aus verdickter Milch oder – in der veganen Version – aus Pflanzendrink hergestellt. Dann folgt die Fermentation: Milchsäurebakterien werden hinzugegeben, die den Joghurt andicken lassen und den Geschmack verändern.

Mehr Vitamine: Die Milchsäurebakterien lassen im Joghurt zahlreiche weitere Vitamine entstehen und den Mineralstoffgehalt ansteigen. Der Gärungsprozess kann deshalb sogar die Verdaubarkeit und Aufnahme
von Eiweißen und Vitaminen verbessern und auch den Gehalt an Vitamin B und Vitamin C sowie Eisen sowieZink erhöhen.
Darmgesundheit: Die lebenden Mikroorganismen in fermentiertem Joghurt können “probiotisch” wirken, also die Darmgesundheit fördern. Schlechte Keime sterben wiederum ab.
Verdaulichkeit: Fermentierte Lebensmittel sind leichter zu verdauen. Deshalb kann es gut sein, dass du fermentiertes Brot aus Sauerteig essen kannst, auch wenn du einen Reizdarm hast. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz können deshalb sogar Naturjoghurt essen, weil dieser bei der Fermentierung Laktat bildet und Intoleranzen regulieren kann. Aber Achtung, bei einer Histaminintoleranz solltest du auf fermentierte Produkte eher verzichten, denn bei der Gärung entstehen auch vermehrt Histamine. Und: Trotz aller Vorteile kann man nicht sagen, dass fermentierte Lebensmittel grundsätzlich gesünder sind als andere. Wie immer kommt es auf eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung an und  nicht auf “das eine” Lebensmittel.

Wie Du dein Gemüse selbst fermentierst

Selbst fermentieren klappt auch mit Gemüseresten, die nicht verfallen sollen. Denn die Fermentierung dient als gute Möglichkeit der Lebensmittelverwertung, da Lebensmittel im Ferment viel länger haltbar sind als im rohen Zustand. Gib dein Gemüse gemeinsam mit Salzlake in ein Einmachglas und verschließe es gut. Das Gemüse bleibt so in der Lake mit nur wenig Sauerstoff eine Zeit lang stehen und gärt. Die bei der Fermentierung entstehende Milchsäure konserviert deine Lebensmittel – und du kannst dein Lieblingssaisongemüse auch noch außerhalb der Saison genießen